蔓越莓饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
蔓越莓饼干真的是一个操作简单又香脆可口的零食，每次按照这个用量做一袋，作为早餐加餐或下午茶的搭配都非常棒！
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 17.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉230克
- 黄油130克
- 蔓越莓干60克
- 绵白糖60克
- 鸡蛋1个
蔓越莓饼干的做法
1
首先准备材料和道具，图中还差个面粉筛，鸡蛋直接搅拌成蛋液
2
黄油软化，将绵白糖加入，搅拌混合均匀
3
蛋液分3-4次加入黄油中，打发至颜色变浅即可
4
低筋面粉筛入步骤3的液体中，用刮刀搅拌均匀
5
加入蔓越莓干，继续搅拌
6
将搅拌好的面团放在保鲜膜上，挤压成长条形，然后放入模具中最终定形
7
定形好的面团放入冰箱中冷冻1-2个小时，取出切片，大概5mm厚度，放入覆盖了锡箔纸的烤盘内（要留一些空隙，烤的过程中饼干会膨胀）
8
烤箱160℃先预热5分钟，然后将烤盘放入烤箱中层，上下火160℃，烤15分钟即可出箱摆盘了
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
糖和黄油的用量可以根据自己的口味稍微做调整
每个人的烤箱的烤制效果不同，所以烤的时间可能会有变化