豆沙巧克力软心月饼
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
现成买的巧克力酱，不流心，但和着豆沙味道不错！
豆沙巧克力软心月饼营养建议
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含糖量 42.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆沙巧克力软心月饼的食材2人份
- 中筋面粉85克
- 花生油25克
- 糖浆52
- 枧水1.5克
- 豆沙150克
- 巧克力酱适量
豆沙巧克力软心月饼的做法
1
将主材中除了面粉外的食材拌和
2
加入面粉和成团醒二个小时
3
豆沙42克搓球
4
按压一下，中间加入巧克力酱搓圆
5
取22克饼皮按扁
6
包入豆沙按进模具里
7
按出膜扣在烤盘上喷上水
8
用180度烤5分钟后冷却至不烫手，刷上蛋黄液
9
再用170度烤15分钟即可
成品图
豆沙巧克力软心月饼的烹饪技巧
冷却后密封回油