高压锅酱牛肉
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
孩子喜欢吃
高压锅酱牛肉营养建议
-
含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
高压锅酱牛肉的食材2人份
- 牛腱子3斤
- 葱白半颗
- 干辣椒少许
- 老抽适量
- 姜4到5片
- 蒜5瓣
- 花椒少许
- 大料3到4瓣
- 盐适量
- 料酒2勺
- 十三香半袋
高压锅酱牛肉的做法
1
将牛腱子洗干净
2
切成小块，放入高压锅
3
加入水，水刚好没过牛肉即可
4
加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒
5
加入十三香（提前用纱布包好）、酱油、料酒、盐
6
盖好锅盖，开大火，大约10分钟，会沸腾，喷气
7
喷气后，转中火，30分钟即可关火
8
关火后晾凉，放冰箱冷藏半天，冷藏后更好切，口感更嫩
成品图
高压锅酱牛肉的烹饪技巧
辣椒提味，根据个人喜好放