白菜豆腐排骨汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
俗话说的好，“白菜豆腐保平安”，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能，对预防肠癌有良好作用。
白菜豆腐排骨汤营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白菜豆腐排骨汤的食材2人份
- 猪大排500克
- 豆腐2块
- 娃娃菜6片
- 姜8片
- 小葱少许
- 食盐5克
- 胡椒少许
白菜豆腐排骨汤的做法
1
将排骨在凉水中浸泡出其中的血水，在锅中加入少量的油 下入姜片煸炒
2
煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒，慢慢煸炒，直至锅中无水分，只剩下油脂
3
将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中， 加入适量的热水， 加盖， 气阀响后再转为小火十分钟，准备小煲， 底部铺上娃娃菜，再铺上豆腐
4
将煮好的排骨汤加入， 盖上盖， 大火五分钟，加入适量的盐和胡椒调味即可
5
端上桌上时撒些小葱末