一锅出烀饼子
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
早晨喜欢吃这个一锅出。休息日更懒得做饭菜了，这样饭菜都有了简单又好吃。这一锅二个人吃得光光的了。也够能吃的了哈。烀饼子软喧，还吸了菜汁的味道，好吃到没商量了。吃一个想一个呐。所以这一锅全部干掉了。减肥失败了啊。
一锅出烀饼子营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
一锅出烀饼子的食材2人份
- 面粉二杯
- 玉米面一杯
- 植物油一勺
- 盐适量
- 生抽一勺
- 酵母粉4克
- 土豆2个
- 豆角一把
一锅出烀饼子的做法
1
先来做炖菜了。豆角洗干净切段，土豆削皮洗干净切成块。热油下锅，葱花爆锅出香味开始炒土豆和豆角
2
菜翻炒一下，加生抽和老抽上色翻炒一下
3
菜翻炒的上色了加盐翻炒
4
加二碗清水。水量可以看自家的锅大小加水
5
二种面粉加温水和酵母粉和面。和好的面团放在保鲜袋里，然后放在冰箱里过夜，早晨直接拿出来就可以了
6
做早餐的时候，拿出来面团已经发酵好了
7
取适量的面胚，按成饼子
8
贴在锅的边缘上，小心烫伤，锅已经很热了
9
贴好的饼子有一半在菜汤里边，这样熟得更快，饼子的味道也很好。记得小火哈，盖上锅盖焖着炖
成品图
一锅出烀饼子的烹饪技巧
1，晚上和的面放冰箱里发酵是没有问题的，放心一定能够发酵，和面的时候，用温水把酵母粉先混合好在和面。这样利于面粉吸收和发酵
2，注意火候制作过程中都有用小火，不然菜糊了，饼子没有熟