花束生日蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
收到鲜花后，包装纸可以废物利用，不用急着扔，可以做一款玫瑰
花束生日蛋糕营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花束生日蛋糕的食材2人份
- 八寸蛋糕胚1个
- 奶油500克
- 糖粉40克
- 草莓6个
- 芒果1个（约200克）
- 花束包装纸（8*8）3张
花束生日蛋糕的做法
1
先打发奶油：糖粉一次性放入奶油，开低速打发七分状态，奶油有纹路，倾斜盆是极慢的流淌
2
再取200七分状态的奶油放另一个碗，继续打发十分状态，作夹心奶油用。两份奶油分别盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用
3
水果洗净沥干水份，分别切块状
4
花束包装纸裁剪8-9厘米的正方形，再对角裁成6张三角形
5
八寸蛋糕胚用硅胶刷扫去蛋糕屑
6
再用分层器平均三片
7
最上层蛋糕作底部放在蛋糕盒底托上，薄薄抹上一层十分发的奶油
8
铺上草莓粒再覆盖一层十分发的奶油
9
再覆盖第二层蛋糕，轻轻按压，同第一层一样铺上芒果粒，再覆盖奶油
10
盖上最后一层蛋糕片，用抹刀挑一部分奶油到顶部，薄薄的抹一层就好，上面还有一层裱花（最底部蛋糕分割作最上层蛋糕片）
11
侧面再用奶油抹平，这款蛋糕适合手残党，顶部裱花，侧面花束包装纸都能很好的遮盖抹面的不平整
12
围上蛋糕围边（留100克奶油做裱花）
13
抹面奶油裱花不立体，所以将剩余的100克奶油打发八分状态，再用五齿玫瑰花嘴装进裱花袋，装上奶油
14
先在顶部垂直挤上一圈玫瑰花
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再全部挤满，如果剩余奶油多于100克，那就内圈玫瑰花挤时可以每朵都重叠一点，会更好看
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再两两相对贴上包装纸，用奶油做粘合剂贴在围边上
17
包装纸要围平均了才好看哟
18
再用好看的丝带拦腰系上蝴蝶结，是不是既简单又好看呢
成品图
花束生日蛋糕的烹饪技巧
1:夹层奶油需要打成十成硬，成品才不会时间长了就鼓腰，抹面奶油只需打发七成硬，抹面才会顺滑不粗糙。\n2:水果可以任意换成自己喜欢的软水果，比如：火龙果，猕猴桃，黄桃等