鸡汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
要说喝汤，应该算是我家的一种饮食习惯。头些天，得到一些鲨鱼骨，花耶片，鱼胶，这可都是好东西，单独吃是没有什么味道，那么可以把它们放到鸡汤中，或者骨头汤中一起煮，不光营养更全了，味道也是别有一番滋味，不放味精更鲜美
鸡汤营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡汤的食材2人份
- 老母鸡1只
- 鲨鱼骨1节
- 花耶片适量
- 鱼胶1个
- 葱姜 适量
- 盐5克
鸡汤的做法
1
先看一些这些所谓的滋补食材，分别是鲨鱼骨，鱼胶，花耶片，最好是先浸泡一些，也可以直接入锅
2
经常喝鸡汤的人都知道，想要鸡汤好喝，选材很重要，最好是用超过一年鸡龄的老母鸡。老母鸡冲洗干净，斩成大块，放入锅中，同时放入适量姜块和葱段
3
三种滋补食材放入锅中
4
倒入适量清水，今天我用的是电压力锅，如果时间充裕还是建议用陶锅
5
按煮汤键，调键后，让其自然放气，开盖放盐调味，真正好喝的汤，不用放味精哦。看着鸡汤上面有很多鸡油，别害怕，喝汤的时候是要撇掉的
成品图
鸡汤的烹饪技巧
明儿总结：1想要鸡汤好喝，选材很重要，最好是用超过一年鸡龄的老母鸡
2鲨鱼骨，鱼胶，花耶片，最好是先浸泡一些，也可以直接入锅
3真正好喝的汤，只放少量盐，不用放味精味道就很好