吮指酱鸭翅
- 煮
- 酱香味
- <15分钟
- 新手尝试
春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。前几年无意中看见这首诗只觉得这前一句的景该多美啊！春天在阳光下盛开的百花，夏天躲在树荫下徐徐而来的凉风，秋天皎洁的月光洒满河畔，冬天皑皑的白雪挂满枝头。人间美景都在诗中，但是人慢慢成长，才知道这后半句才是人生中最好的期盼。如果能没有闲事烦心，没有忧思悲恐惊缠绕心田，那么每年每季每天都将是人间最好的时节。但是这世间又有几人能做到如此心境呢？世人总有闲事挂心头，如何排解呢？不如好好吃饭给自己一个健康的身体。今天要教给大家的就是这道秒杀周黑鸭口味不踩雷，简单又好做一口就爱上的吮指酱鸭翅。让我们来看看这道美味下饭菜是怎么做的吧。
吮指酱鸭翅营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
吮指酱鸭翅的食材2人份
- 鸭翅700克
- 姜1块
- 八角1个
- 香叶3片
- 桂皮1块
- 花椒少许
- 干辣椒4个
- 啤酒1罐
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
吮指酱鸭翅的做法
1
锅内放冷水，放入清洗干净的鸭翅及姜片料酒少许去腥
2
水开后煮五分钟左右，鸭翅里的杂质，捞出鸭翅清洗干净过冰水
3
这个时候我们可以把配料准备好
4
锅烧热，倒入适量油将八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖炒香
5
放入鸭翅翻炒均匀
6
倒入啤酒没过鸭翅表面，再加入生抽、老抽、盐混匀，盖上锅盖焖煮15分钟左右
7
待酱汁收干，就可以出锅了
成品图
吮指酱鸭翅的烹饪技巧
焖煮鸭翅的时候要中途翻拌，避免粘底糊锅