冰花煎饺
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
早餐时煎一锅，底部焦黄特别香脆，吃起来咔嚓咔嚓声，很是过瘾。
冰花煎饺营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
冰花煎饺的食材2人份
- 速冻饺子8只
- 玉米淀粉7克
- 清水100克
- 盐适量
冰花煎饺的做法
1
饺子是我买来的，拿出来就行，不用解冻
2
玉米淀粉里加入盐和清水搅匀，盐不要多两个指头捏一点就行
3
不粘锅里加点油烧热
4
把水饺直接摆入锅中煎至底部成型
5
接着倒入淀粉水，加盖中火慢煎。淀粉水要搅动一下再倒入，不然会有淀粉沉底的现象
6
2分钟后转中小火慢煎5-7分钟，打开盖子直到饺子的水分蒸发完，看到兹兹冒油的状态，就可以关火了
7
稍微轻晃锅体，找一个大盘子盖住饺子迅速翻转，饺子就整体装在盘子里了
成品图
冰花煎饺的烹饪技巧
在锅的选择上要选厚底锅，厚底锅受热比较均匀，煎饺子温度比较稳定