卤海带魔芋
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
鲜香入味，低脂健康的卤菜。
卤海带魔芋营养建议
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含糖量 22.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤海带魔芋的食材2人份
- 魔芋1袋
- 青尖椒1个
- 干海带适量
- 大蒜3瓣
- 生抽2大匙
- 料酒1大匙
- 白糖1大匙
- 胡椒粉1小匙
- 盐适量
- 香油1大匙
卤海带魔芋的做法
1
魔芋切成厚片，中间切一刀，翻成麻花状，省略也可以
2
锅中放水烧开，加入醋和盐，放入魔芋焯水1分钟，捞出备用
3
海带洗净泡软，切成粗条
4
锅中放入蒜片、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、海带，加入能没过食材的清水。煮开转小火，煮到海带变厚变软
5
加入魔芋继续煮5分钟
6
加入青尖椒，继续煮几分钟收汁
7
最后淋上香油即可
成品图
卤海带魔芋的烹饪技巧
魔芋要提前焯水去异味