香煎无骨鸡腿
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
有骨头的鸡腿你们难道不觉得吃起来难受吗？
香煎无骨鸡腿营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎无骨鸡腿的食材2人份
- 鸡腿3只
- 姜丝若干
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽少许
- 老抽少许
- 生粉少许
香煎无骨鸡腿的做法
1
鸡腿去骨，切藕断丝连状～
2
姜切丝，加入调料腌制至少十五分钟，时间久更佳
3
烧热煎锅，放少许油，不用太多，因为鸡腿的皮会出油，大火煎至金黄色，然后小火慢煎至熟透
成品图
香煎无骨鸡腿的烹饪技巧
去骨技巧：要从大腿根部下刀，把包住骨头的软骨切掉，竖起鸡腿，往下一脱到底，然后把另一端的筋切掉；2.用筷子能轻易戳到底鸡腿就熟了；3:剩下的油拌上土豆片味道绝佳！