紫薯玫瑰花
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
紫薯的颜色非常诱人，对他没有抵抗力，揉在馒头里，也是非常漂亮。
紫薯玫瑰花营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯玫瑰花的食材2人份
- 面粉500克
- 紫薯100克
- 牛奶230克
- 即发干酵母1小勺
- 水适量
紫薯玫瑰花的做法
1
蒸好的紫薯去皮放入搅拌杯里
2
放入适量的牛奶（配方中），搅打成细细的泥
3
面粉里放入打好的紫薯泥、酵母、牛奶，牛奶试着放，活成软硬适中的面团，收入盆里，放在温暖的地方发酵
4
发酵好的面团，已发至满盆
5
拉开面团，能看到全是气孔
6
取出面团至案板上，使劲揉面，揉至光滑无气孔；取一块面团搓成长条
7
切成剂子，大小根据自己喜欢
8
擀成皮，像擀饺子皮一样，5张斜铺在一起
9
把5张皮卷起来
10
从中间切开
11
把面团竖起来，整理一下花瓣，就是一朵玫瑰花
12
面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅中，再醒发10分钟
13
醒发后小火上锅，开锅后转中火，蒸15分钟即可
成品图
紫薯玫瑰花的烹饪技巧
紫薯的用量根据自己喜好添加，牛奶的用量根据面团的软硬程度增减，蒸好后的馒头可立即开盖，也可以稍停一会（一分钟左右）开盖