秋季保胃战酸甜牛霖粒
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
剁手节我全家都过得挺开心的，因为我较少淘宝，喜欢做好吃的，冬天已经来临，我提前淘宝上败了一个坤博砂锅，想冬天做点好吃的． 能在双十一前到货，我感到十分开心．败回家一看，原来这个砂锅除了能炖菜，还能炒菜，说是干烧急冷都不破，我还真是拣到宝了．这个砂锅 直径约28ＣＭ，和我家炒菜锅大小差不多，用来炒菜和炖菜最合适不过了．适合我一家三口．心动不如行动，我就立马在厨房折腾起来了．我家 小宝贝做着作业，闻着香味，时不时跑来厨房刺探下军情．最幸福的日子莫过于我家人喜欢我做的菜菜，且吃光光哈．
秋季保胃战酸甜牛霖粒营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秋季保胃战酸甜牛霖粒的食材2人份
- 牛霖100克
- 圣女果100克
- 油适量
- 盐适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 生粉适量
- 白糖适量
秋季保胃战酸甜牛霖粒的做法
1
牛霖提前解冻．
2
牛霖切小粒，圣女果洗净
3
牛霖加盐，生抽，生粉适量腌制．
4
取一小锅，加少量水，烧开，将圣女果放入翻滚后捞出剥皮．
5
请出我的干烧急冷不破的坤博砂锅，小火将锅身烧热．
6
打开锅盖，手心放锅中上方，感觉到温热，加适量的油．开大火
7
加入姜片，牛霖粒翻炒至变色后捞出．
8
加入圣女果翻炒至出汁，加入白糖适量．转中火，酸甜汁形成
9
加入牛霖粒翻炒，再加适量的水和白糖，中小火炖约10分钟．最后留少许汁淋入牛霖粒上即可．
10
开吃了．
成品图
秋季保胃战酸甜牛霖粒的烹饪技巧
１.我是第一次炒牛霖粒，刚炒熟时尝了下肉质较硬，于是我就用酸甜汁来炖，口感才会比较好，也较易入味．后来我继续做了一个牛霖菜，总结出来：牛霖粒可以再切小块一点，大火爆炒，不用再炖，吃起来口感很嫩很美味
２.这道菜，酸甜可口，我第一次炒的量较少，很是下饭哦，是不错的儿童菜，味道好，又有营养，值得一试哦