酸甜萝卜条
- 腌
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
白萝卜具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴。酸酸甜甜还略带辣味，很好的解腻的小菜。
酸甜萝卜条营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸甜萝卜条的食材2人份
- 白萝卜1根
- 红尖椒6个
- 胡萝卜半个
- 白醋30克
- 食盐5克
- 白糖30克
酸甜萝卜条的做法
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食材
2
白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条
3
切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟
4
腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水
5
搅拌到白糖融化
6
加入白醋搅拌均匀即成腌料汁
7
红尖椒洗净，再侧面切一刀。（也可以直接切成辣椒圈）
8
腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下
9
冲好的萝卜条和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中
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盖上密封盖子，放入冰箱冷藏腌渍1天
11
成品
成品图
酸甜萝卜条的烹饪技巧
腌渍的汤汁要摸过萝卜条