诗文 | 鱼香茄子 |
释义 |
![]() 鱼香茄子
喜欢鱼香味做的各种美食,即下饭又能挑起食客的胃口,茄子的做法也太多太多了,鱼香味的茄子做法简单,下面我上传我的做法。 鱼香茄子营养建议
鱼香茄子的食材2人份
鱼香茄子的做法
1
![]() 准备好茄子,洗干净切成滚刀状,葱蒜都切碎,准备两个碗,一个碗加入生粉和水,最后勾芡用,另一个碗,加入陈醋白糖豆瓣酱搅拌均匀
2
![]() 锅里下油,油热锅后,加入茄子炒,茄子吸油,所以炒茄子要用比较多放入油
3
![]() 把茄子炒软茄皮变了颜色,茄肉变得糯
4
![]() 然后加入葱蒜沫翻炒
5
![]() 再加入鱼香酱一块翻炒,最后再加入生粉和水调成的汁勾芡即可
成品图
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