鱼香茄子
- 炒
- 鱼香味
- <15分钟
- 初中水平
喜欢鱼香味做的各种美食，即下饭又能挑起食客的胃口，茄子的做法也太多太多了，鱼香味的茄子做法简单，下面我上传我的做法。
鱼香茄子营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鱼香茄子的食材2人份
- 茄子400克
- 郫县豆瓣酱20克
- 陈醋10克
- 白糖5克
- 生粉3克
- 蒜末10克
- 葱5克
- 油适量
鱼香茄子的做法
1
准备好茄子，洗干净切成滚刀状，葱蒜都切碎，准备两个碗，一个碗加入生粉和水，最后勾芡用，另一个碗，加入陈醋白糖豆瓣酱搅拌均匀
2
锅里下油，油热锅后，加入茄子炒，茄子吸油，所以炒茄子要用比较多放入油
3
把茄子炒软茄皮变了颜色，茄肉变得糯
4
然后加入葱蒜沫翻炒
5
再加入鱼香酱一块翻炒，最后再加入生粉和水调成的汁勾芡即可
成品图
