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诗文 佛手瓜炒鸡蛋
释义
佛手瓜炒鸡蛋的做法

佛手瓜炒鸡蛋

  • 葱香味
  • <5分钟
  • 中级掌勺

佛手瓜炒鸡蛋,营养价值高,含丰富的蛋白质,纤维素,低卡又低热。佛手瓜的含钙量是黄瓜、冬瓜、葫芦瓜的2倍。佛手瓜可以生吃当水果,也能炒菜吃,还能煲汤、凉拌。

佛手瓜炒鸡蛋营养建议

  • 含糖量 2.38
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

佛手瓜炒鸡蛋的食材2人份

  • 佛手瓜1个
  • 鸡蛋2个
  • 1毫升
  • 1克
  • 香葱1根
  • 香菜1颗

佛手瓜炒鸡蛋的做法

1 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

准备食材、佛手瓜、鸡蛋、香葱、香菜、油、盐等

2 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

佛手瓜洗净、去核,切片,如果嫩的佛手瓜壳是软的,,老佛手瓜壳会比较硬

3 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

鸡蛋去壳顺一个方向调均

4 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

热锅,倒油,快速倒入鸡蛋翻炒,不要让鸡蛋结块,六成熟出锅

5 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

倒入切好的佛手瓜,大火翻炒八成熟

6 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

加入炒好的鸡蛋,快速翻炒

7 佛手瓜炒鸡蛋菜谱图解

放盐、香葱、香菜炒均即可

成品图

佛手瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

佛手瓜要挑选嫩,光滑的,这样才脆;2.炒鸡蛋的时候不断翻炒,别炒老了

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更新时间:2025/3/15 1:00:46