腊八豆焖鲫鱼
- 焖
- 酱香味
- <30分钟
- 初中水平
退休以后的生活不像人家说的枯燥无味，反而觉得每天忙得团团转，除了家务事，剩余的时间基本上都在网上漫游。做自己喜欢的美食，浏览感兴趣的网页，了解和学习到不少知识呢。 学做新派菜，一时半会儿还不太适应。做美食，主要是想让家人吃好，身体好。口味上基本没太大变化，都是从小到大习惯了的口味，就像这道菜，怎么做都忘不了都是妈妈的味道。
腊八豆焖鲫鱼营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊八豆焖鲫鱼的食材2人份
- 野鲫鱼400克
- 油15克
- 盐1克
- 生抽3克
- 白胡椒粉1克
- 老抽4克
- 韭菜50克
- 腊八豆30克
- 生姜10克
腊八豆焖鲫鱼的做法
1
准备好野鲫鱼，收拾干净，抹上少许盐
2
准备好腊八豆、韭菜、生姜。韭菜洗净切小段，生姜切片备用
3
锅中油热，爆姜片；放入鲫鱼
4
煎至两面微黄
5
加入适量盐
6
加入适量老抽
7
腊八豆中兑入适量冷水，一起倒入锅中
8
焖煮至汤汁减少，倒入韭菜
9
淋入生抽
10
加入白胡椒粉
11
晃动锅子，韭菜断生即可盛入碗中
成品图
