虾仁蟹肉铁锅焖面
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
大海与陆地的结合体…
虾仁蟹肉铁锅焖面营养建议
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含糖量 21.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾仁蟹肉铁锅焖面的食材2人份
- 面条（生）8两
- 豆角8两
- 虾仁50克
- 蟹足棒6只
- 大蒜4-5瓣
- 盐适量…根据自己口味
- 香油5滴
- 料酒半小勺
- 米醋半小勺
- 干红辣椒4个
- 葱沫1小把
- 姜一小块，不要切碎
- 生抽3小勺
- 老抽半小勺
- 耗油1小勺
- 白棉糖1勺
- 大料2个
虾仁蟹肉铁锅焖面的做法
1
豆角用手掰断，洗净备用
2
食用油适量，放入姜块，葱沫，干辣椒，大料 爆香
3
豆角水分沥干，倒入锅内，大火翻炒4分钟
4
加入生抽约3小勺
5
老抽，约半小勺
6
料酒半小勺
7
添加米醋小半勺
8
白糖1小勺，翻炒
9
比锅内豆角多出来一点
10
放入准备好的虾仁和蟹棒肉，大火烧开锅
11
转小火后，把面条铺在菜上，盖上锅盖，约5分钟
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5分钟后把顶上的面翻一下，注意注意，不是翻菜哦，只是把面翻下，让面条充分吸取汤汁。盖上锅盖再焖5分钟左右
13
开锅盖检查，面条没有硬心，就说明熟咯，把蒜末撒在面条上
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加入香油5滴提香，然后用铲子慢慢把菜与面搅拌均匀，就可以出锅了
成品图
虾仁蟹肉铁锅焖面的烹饪技巧
简单方便哦