披萨酱
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
自己在家做必胜客的味道——披萨酱
披萨酱营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
披萨酱的食材2人份
- 西红柿600克
- 洋葱100克
- 大蒜4瓣
- 黄油30克
- 食盐6克
- 黑胡椒1小勺
- 牛至1小勺
- 罗勒1/2小勺
- 白糖1大勺
披萨酱的做法
1
西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮，切成小丁，备用
2
洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末
3
锅烧热，放入黄油烧至溶化
4
等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右
5
炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒
6
当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右
7
煮好后，加入盐，翻炒均匀后即可出锅
成品图
披萨酱的烹饪技巧
煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底
西红柿用开水烫一下后，可以很轻易剥皮但西红柿带皮吃更有营养，那就看个人喜好了
酱要炒得稍微干一点才会好，也可以用来做面条，做披萨都不错