肉沫酸辣粉
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
酸辣粉简直就是一人食最完美的选择，用个小奶锅去煮，煮完直接连锅一起端上桌，还能少洗一个碗，懒人福音啊！至于配菜，谁家里还没有个荤腥的存货呀，一个人吃饭的朋友，建议冰箱里不要少了一块猪肉，我是没有了就赶快补仓，有这一小块肉，就能解决我很多一个人吃饭的麻烦。酸辣粉的配菜买起来也一点不麻烦，下班家门的小店随便带两个蔬菜就可以，甚至，可以在办公室煮，可以在宿舍煮，肯定比外卖好吃的多。
肉沫酸辣粉营养建议
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含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉沫酸辣粉的食材2人份
- 红薯粉丝一把
- 猪肉一块
- 小白菜一棵
- 火腿肠适量
- 豆芽少许
- 葱姜蒜适量
- 盐一勺
- 鸡精一勺
- 白胡椒少许
- 料酒一勺
- 生抽一勺
- 老抽几滴
- 酸醋一勺
- 红油一勺
肉沫酸辣粉的做法
1
准备好需要的食材，做酸辣粉，能买到正宗的红薯粉丝味道就正，我特地从河南买过来的
2
将猪肉加一点盐，白胡椒，剁成肉泥，猪肉选肥瘦相间的，肥肉多一些更香
3
锅中加水，水开后下粉丝煮熟，捞出备用
4
锅冲洗干净，倒适量的油，下姜蒜，肉泥炒香
5
待猪肉变色加入火腿肠炒香
6
加入足量的水，煮开
7
水开后加入煮好的粉丝和豆芽
8
倒入小青菜烫熟即可关火
9
加盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，酸醋，白胡椒，红油，撒上小葱即可出锅
成品图
