无水南瓜饼
- 烙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效，可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下。用南瓜做的饼，它不仅泽鲜艳味道甘甜可口……
无水南瓜饼营养建议
-
含糖量 28.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
无水南瓜饼的食材2人份
- 南瓜900克
- 面粉1100
- 酵母(干)6克
- 芝麻15克
无水南瓜饼的做法
1
准备好的食材
2
把南瓜切成小块上笼蒸熟
3
蒸熟的南瓜用勺子压成泥状
4
面粉里加入酵母用手搅拌均匀
5
把不烫手的南瓜泥加入面粉里搅拌
6
活成光滑的面团盖上盖子发酵
7
发酵两倍大成蜂窝状即可
8
把面团放在案板上撒上干粉揉光滑搓成长条形用刀分割成小块
9
拿起一个小面积揉圆，放上芝麻按成圆饼醒一会
10
平底锅加热放入胚子盖上盖子加热
11
底部烙黄翻面
12
在盖上盖子烙之两面金黄色就可以出锅了
13
成品图，香甜可口好吃极了
成品图
无水南瓜饼的烹饪技巧
南瓜泥要不烫手时才加入面粉里，以免把面粉烫死