可可牛轧糖
- 拌
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
大雪兆丰年，看着外面纷纷扬扬的大雪，一年又快要过完了，还有不长时间又要过年了，趁着现在赶快学会牛轧糖，这个牛轧糖不用烤，不用蒸，用一口锅和学厨的KT牛轧糖模具轻松搞定，送亲朋好友，喜庆又好吃。今天做一款可可牛轧糖，，用了KT糖纸粉粉哒好可爱，孩子们的最爱，简简单单10分钟就搞定一大盘，好吃弹牙，又香又甜，一分钟就学会，牛轧糖再也不神秘。
可可牛轧糖营养建议
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含糖量 28.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可牛轧糖的食材2人份
- 棉花糖220克
- 花生220克
- 奶粉125克
- 黄油55克
- 可可粉20克
- 蔓越莓40克
可可牛轧糖的做法
1
所有材料称重和牛轧糖工具备用
2
锅里加入黄油，融化开
3
倒入棉花糖，小火慢慢融化
4
牛轧糖都融化开后，加入奶粉和可可粉，翻拌均匀
5
再倒入花生仁和蔓越莓拌匀，倒入方盘里，用擀面杖擀匀
6
擀的平整均匀，静置放到温和
7
倒扣烤盘，把牛轧糖坯子倒扣出来
8
然后切成块状，大小以自己喜欢的大小来切，最好使用牛轧糖模具带的尺子来切，很好操作
9
最后包上萌萌的HELLO KITTY的糖纸
10
漂亮萌萌哒，你学会了吗
成品图
可可牛轧糖的烹饪技巧
我这个材料的量是正好一盘的量，如果你没有这种方盘，用家里的任何容器都可以，只要擀成薄一些的片，切开即可，真的很简单