紫苏田鸡
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这道菜是我从学校饭堂学的，紫苏叶有一股特殊的香味，紫苏性温，还可以解表散寒，做菜味道独特，也还可以中和菜肴的寒性，非常不错。
紫苏田鸡营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
紫苏田鸡的食材2人份
- 田鸡1-2斤
- 紫苏叶1把
- 精盐适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 蒜适量
- 无无
紫苏田鸡的做法
1
田鸡买的时候就让去皮，切块
2
紫苏叶泡软，滤干
3
热油，田鸡入锅大火翻炒
4
炒到基本看不到血水
5
加入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒
6
加入开水，淹没田鸡
7
撒入紫苏叶，焖煮至水干
8
加入大蒜大火翻炒
9
熟了就可以出锅了
成品图
