清拌莴笋丝
- 拌
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
简单的食材，简单的做法，这是最原汁原味，也是最具营养和健康的吃法。 莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用。 莴笋最适宜于生拌着吃，这样可以保留大量的营养成分，而且味道也很清香脆嫩，夏季食用非常爽口。
清拌莴笋丝营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清拌莴笋丝的食材2人份
- 莴笋400克
- 橄榄油3克
- 芝麻油3克
- 味极鲜3克
- 醋5克
- 白糖2克
- 盐2克
- 熟白芝麻5克
- 红椒圈少许
清拌莴笋丝的做法
1
莴笋2根
2
去皮后洗净
3
切丝，并放1g盐腌制10分钟
4
把腌出来的水分挤掉，分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、1g盐、醋（白醋、陈醋均可）
5
放入白糖
6
熟白芝麻拌匀，最后用红椒圈点缀即可
成品图
清拌莴笋丝的烹饪技巧
没有橄榄油可以不放
调味料可根据个人喜好来调节
红椒圈可以不放