草莓抹茶慕斯蛋糕
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
草莓抹茶慕斯蛋糕无需烤箱就能轻松搞定的甜品，此款甜品当下午茶补充能量，给人愉悦的心情！
草莓抹茶慕斯蛋糕营养建议
-
含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
草莓抹茶慕斯蛋糕的食材2人份
- 奶酪100克
- 牛奶100克
- 淡奶油300克
- 抹茶5克
- 白砂糖50克
- 吉利丁片10克
- 柠檬汁数滴
- 草莓适量
草莓抹茶慕斯蛋糕的做法
1
奶油奶酪放在室温下软化，加入牛奶、抹茶粉
2
奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑
3
加入泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌至吉利丁片融化
4
挤入几滴柠檬汁，拌匀
5
拌匀的抹茶奶酪糊要没有颗粒，顺滑，如果搅拌不均匀，会影响口感
6
把淡奶油和砂糖放在容器里
7
用打蛋器把淡奶油打发至有纹路
8
把淡奶油倒入放凉的抹茶奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这就是抹茶慕斯蛋糕糊
9
抹茶慕斯蛋糕糊倒入圆形慕斯圈和慕斯杯中，放入冰箱冷藏4小时以上
10
冷藏好的抹茶慕斯蛋糕杯，用草莓装饰
成品图
草莓抹茶慕斯蛋糕的烹饪技巧
1如果喜欢深绿色的多放些抹茶粉，抹茶会有点微苦，所以喜欢甜味的，多放些糖，这份量的砂糖不会很甜
2这份量可以做一个8寸圆形蛋糕
3 我个人很喜欢草莓的香味，草莓红红的，装饰效果挺美的