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诗文 香芹虾球
释义
香芹虾球的做法

香芹虾球

  • 其它工艺
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

小孩子喜欢的食物,虽然是油炸,口感一样很清爽!外脆里嫩,喜欢的可以动手喽!

香芹虾球营养建议

  • 含糖量 15.75
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香芹虾球的食材2人份

  • 明虾适量
  • 芹菜适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 菜籽油适量

香芹虾球的做法

1 香芹虾球菜谱图解

明虾去头去壳去虾线,

2 香芹虾球菜谱图解

芹菜切成丁,

3 香芹虾球菜谱图解

用刀背将虾仁剁成颗粒状,在摔打上劲,

4 香芹虾球菜谱图解

放入芹菜丁,加料酒、盐、糖、淀粉,

5 香芹虾球菜谱图解

继续摔打上劲,

6 香芹虾球菜谱图解

在团成虾球,

7 香芹虾球菜谱图解

水烧开,煮1、2分钟,

8 香芹虾球菜谱图解

捞出过凉水,在沥干水分,

9 香芹虾球菜谱图解

虾仁表面撒一层淀粉,

10 香芹虾球菜谱图解

油温八层,炸至脆皮即可

成品图

香芹虾球的烹饪技巧

喜欢的可以搭配番茄酱、泰国甜辣酱,味道也很棒

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 14:55:51