斑斓蜜豆卷
- 蒸
- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
斑斓粉特别香而且颜值高，绿色的斑斓粉做出来的蜜豆卷好看好吃。斑斓粉是兰草叶制做的天然色素。可以做烘焙原料美食。
斑斓蜜豆卷营养建议
-
含糖量 48.3克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
斑斓蜜豆卷的食材2人份
- 斑斓粉2勺
- 面粉500克
- 酵母6克
- 白糖10克
- 红豆200克
斑斓蜜豆卷的做法
1
用斑斓粉做颜色漂亮
2
先把红豆提前泡三小时
3
泡好的红豆
4
到入锅加水煮
5
煮到软烂大概三十多左右
6
沥干水加入白糖拌匀备用
7
煮红豆时把面粉斑斓粉白糖拌匀
8
陆续加入酵母水用筷子搅成絮状 在揉成面团醒发二倍大
9
醒发好后搓条
10
切小节
11
擀面皮放入蜜豆
12
然后包起收口
13
在擀成椭圆状 从下往上卷起
14
依次做完
15
放入蒸锅二次醒发二十分钟开火水开后蒸十五分钟即可
16
斑斓世家斑斓粉 烘焙之道独于匠心
成品图
斑斓蜜豆卷的烹饪技巧
斑斓粉做的蜜豆卷真心好吃，蒸的时候香气飘香颜值也高。面粉要二次醒发蒸出来才更软糯。