凉拌虾皮
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
虾皮非常补钙，但它通常是作为配料放进汤里。少量的虾皮就是含钙量非常低，所以不妨试试用虾皮做主角吧。 建议做这道菜的朋友，可以将虾皮增至100g，调料也随之增加哈。而且100g虾皮是一人份的，这样才补钙。
凉拌虾皮营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌虾皮的食材2人份
- 虾皮80克
- 红灯笼椒30克
- 二荆条14克
- 老姜8克
- 大葱6克
- 大蒜5克
- 亚麻籽油8克
- 料酒5克
- 白醋5克
- 盐3克
凉拌虾皮的做法
1
备好食材：虾皮，红灯笼椒，二荆条，老姜，大葱，大蒜，亚麻籽油
2
虾皮用清水浸泡。
3
红灯笼椒和二荆条洗净后切丁，老姜切丝，大葱大蒜切碎
4
上一步的调料里调入适量盐
5
抓匀，腌制片刻。
6
浸泡后的虾皮洗净，沥干水分
7
将虾皮同调料混合
8
调入适量亚麻籽油，料酒，白醋，搅拌均匀。
9
超级补钙的虾皮就做好啦
成品图
凉拌虾皮的烹饪技巧
调料可根据自己喜好更换