糖醋凤尾白菜
- 其它工艺
- 酸甜味
- <10分钟
- 初中水平
糖醋凤尾白菜一道清爽可口的解酒小菜。酸酸甜甜的很开胃，还一道适合节日餐桌上的宴客菜。
糖醋凤尾白菜营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖醋凤尾白菜的食材2人份
- 白菜300克
- 香菜2棵
- 白糖1小勺
- 醋1小勺
- 食盐1小勺
糖醋凤尾白菜的做法
1
准备好所用食材；取一小碗，碗中加入盐、白糖、醋，搅拌至白糖溶化成糖醋汁
2
香菜洗净切成大段；大白菜洗净，去掉叶子，留下中间的帮
3
在白菜帮上切上斜刀，白菜帮底部不要切断；再纵向切成细条
4
将切好花刀的白菜条放入冷水中。泡至10分钟，使白菜条成凤尾状；泡好的凤尾白菜沥干水分和香菜混合，把糖醋汁均匀的撒在凤尾白菜上即可
成品图
糖醋凤尾白菜的烹饪技巧
白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长