凉拌麻辣猪舌
- 烤
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
夏天了，凉拌菜哪里少得了。喝杯小酒来盘凉拌猪舌。感觉满足了，呵呵
凉拌麻辣猪舌营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌麻辣猪舌的食材2人份
- 猪舌半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒生抽适量
- 自制辣椒油（推荐）适量
- 湖南青椒适量
- 八角适量
- 盐少许
凉拌麻辣猪舌的做法
1
头一天买回来的猪舌盐腌制放冰箱待用。清洗干净，把舌头上白色的皮刮掉。用料酒腌制一会放锅里同时放入八角，生姜拍破，葱打结，适量生抽，沸水15分钟
2
捞起放凉
3
切片。放入葱姜蒜，湖南椒段，芹菜末，少许生抽，香醋，白糖少许，麻辣辣椒油，辣椒粉，喜欢鸡精味精的放入味道更好，我做饭不放此调料
4
搅拌装盘。凉拌猪耳，心舌，方法差不多
成品图
凉拌麻辣猪舌的烹饪技巧
因为盐腌制了一天所以凉拌的时候少许。我是80后何辣，四川人，喜爱美食的宝宝可以叫加我微信交流，朋友圈更多菜谱更新哈。微信jssj-cdmxc