糟香猪爪
- 泡
- 其它口味
- <2小时
- 初级入门
简单制作下酒菜
糟香猪爪营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糟香猪爪的食材2人份
- 猪蹄2只
- 香糟卤1瓶
- 生姜1块
- 料酒1瓶
糟香猪爪的做法
1
把买来的猪爪拔干净毛，下锅汆一下，再洗干净
2
把汆好的猪爪放锅里，加生姜、料酒，水加到漫过猪爪，用大火煮开。然后移至文火煲中煲90分钟
3
煲够时间后用筷子插一下，能很轻松插入猪爪了，就捞出猪爪，放一较深的容器里。倒入香糟卤，漫过猪爪
4
一般糟够半小时就可以食用了。把猪爪从香糟卤中捞出装盘
成品图
糟香猪爪的烹饪技巧
根据各自口味，在糟卤中加点泡椒卤也未尚不可