燕麦馒头
- 蒸
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
隔壁的阿姨送给嘉嘉一些生燕麦片，想这做什么好呢？ 做粥？太单调了 做馒头？不错，还没有吃过用燕麦做的馒头呢！
燕麦馒头营养建议
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含糖量 33.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
燕麦馒头的食材2人份
- 低筋面粉400克
- 牛奶250毫升
- 白糖5克
- 食盐2克
- 酵母5克
- 燕麦片100克
燕麦馒头的做法
1
将酵母倒进牛奶里，搅拌均匀
2
将“牛奶混合物”、白糖、食盐、面粉和燕麦片依次倒进面包桶里，选择“自动发酵”功能
3
将发酵好的面团取出，排气，分成若干个小面团
4
将面团摆放在抹油的“蒸汽阁”中，冷水下锅，大火蒸15分钟，即可出锅
成品图
燕麦馒头的烹饪技巧
蒸好之后的馒头，最好不要马上取出，因为馒头很容易“塌下去”，只要蒸好后关火，“焖”5分钟即可
最好用中筋面粉，因为中筋面粉更适合做馒头