西红柿炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
作为东北人毕业后独自来到南方工作，发现单位食堂的西红柿炒鸡蛋偏甜，一时接受不了，只能回家解解相思苦
西红柿炒鸡蛋营养建议
-
含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
西红柿炒鸡蛋的食材2人份
- 西红柿一个
- 鸡蛋2个
- 盐1/4小勺
- 海鲜酱油2勺
- 食用油适量
- 白胡椒粉1/4小勺
- 花椒粉1/4小勺
西红柿炒鸡蛋的做法
1
鸡蛋加入白胡椒粉，可添加少量水，使鸡蛋口感滑润。西红柿（最好去皮，自己吃不讲究美感）切块加花椒粉
2
锅内油烧至冒烟，倒入鸡蛋，定型后稍微翻炒，即可盛出，勿时间太久，可以有些生
3
锅内余油下西红柿即可
4
西红柿炒至软糯出砂，加鸡蛋，翻炒加盐即出锅
成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
西红柿（最好去皮，自己吃不讲究美感）最好是大个的，我炒的西红柿更像水果类。步骤比较简单，适合单身解决温饱