凉拌豆腐皮
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
有机亚麻籽油非常珍贵，营养丰富，是陆地上最贵的油。但是它不能采用高温烹饪的方式，否则会破坏它的营养。有机亚麻籽油最好的烹饪方法是凉拌！正好现在天气越来越热了嘛，吃点凉拌菜也是非常开胃爽口的。 当然啦，有机亚麻籽油是完全可以当饮料直接喝的。如果你比较介意这种食用方法，也可以调到酸奶里，同酸奶搅拌均匀一起吃。
凉拌豆腐皮营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
凉拌豆腐皮的食材2人份
- 豆腐皮82克
- 老姜6克
- 大蒜5克
- 芹菜6克
- 二荆条12克
- 小米辣10克
- 生抽10克
- 香醋8克
- 芝麻油6克
- 有机亚麻籽油15克
- 盐3克
- 鸡精1克
- 花椒油3克
凉拌豆腐皮的做法
1
备好原材料：豆腐皮，二荆条，小米辣，老姜，大蒜，芹菜，有机亚麻籽油
2
豆腐皮用适量清水浸泡片刻
3
芹菜、二荆条、小米辣，老姜，大蒜分别洗净后，剁碎，备好盐，鸡精。
4
再备好生抽，香醋
5
观察豆腐皮泡至发软即可
6
将豆腐皮洗净沥干水分
7
将豆腐皮一张一张叠起来，切成细丝
8
用一个大一点的容器，放入豆腐皮丝，放入之前准备的调料，再放入适量芝麻油，花椒油
9
再调入适量有机亚麻籽油
10
用筷子调拌均匀。
11
装盘，即可食用
成品图
凉拌豆腐皮的烹饪技巧
口味可根据个人喜好调整。