杂蔬粉丝炖羊肉
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
羊肉非常适合寒冷的季节吃哦，配上各种蔬菜、粉丝，味道很多不错，吃罢后暖暖和和的，很舒服。很传统的做法，里面放了金针菜、黑木耳、小青菜，还有粉丝，最后放些蒜苗和香菜提味，真的很好吃哦。
杂蔬粉丝炖羊肉营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杂蔬粉丝炖羊肉的食材2人份
- 羊肉300克
- 黑木耳3大朵
- 干黄花菜1小把
- 粉丝1小捆
- 小白菜2棵
- 蒜苗1根
- 香菜1根
- 葱1段
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 胡椒粉少许
- 香油数滴
- 食盐1小勺
- 植物油1汤勺
杂蔬粉丝炖羊肉的做法
1
黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断；羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用；炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香
2
放入羊肉翻炒；羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀，加入开水。（水加至没过羊肉的表面即可）
3
炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝；加入小青菜和蒜苗段和盐；最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅
成品图
