面包机版酸奶
- 其它工艺
- 酸甜味
- <数小时
- 新手尝试
对于外面买的酸奶添加剂太多，喝着总是不放心，干脆在家自制酸奶吧，没有酸奶机怎么办？不用发愁，用面包机也可以做酸奶，方法非常简单哦。
面包机版酸奶营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
面包机版酸奶的食材2人份
- 牛奶1升
- 酸奶发酵剂1包
- 细砂糖50克
面包机版酸奶的做法
1
纯牛奶、酸奶发酵剂和细砂糖放入面包机内桶
2
用刮刀把所有材料拌匀，选择16号酸奶程序，工作时间选择6小时，程序结束后酸奶即完成，倒出放冰箱冷藏保存
成品图
面包机版酸奶的烹饪技巧
酸奶程序也是发酵程序，工作时间可在6小时内任意调整
此程序可单独用来面团发酵、酸奶制作或酒酿制作(酒酿制作的时候需要多次设定时间，一直到制作完成)
制作酸奶的酵种可用市售的原味酸奶或制作酸奶专用的菌粉，任选其一就行
酸奶做好后，立即从面包机桶内倒出，装入容器放冰箱冷藏，随吃随取，面包机跟酸奶机制作出的酸奶最大区别是取食后，容器内的乳清不会分离，浓稠度非常好