酸辣土豆丝
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
不知道什么时候，就对土豆情有独钟，可能是会做这道菜以后吧。
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 25.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆1个
- 尖椒2个
- 花椒20粒
- 白醋15毫升
- 盐少许
- 花生油20克
- 红辣椒2个
- 大蒜2瓣
酸辣土豆丝的做法
1
两个土豆去皮切丝，如果有耐心的话，最好是切的丝，擦的丝会影响口感
2
多冲洗几遍，去掉淀粉，这样的土豆丝才脆
3
尖椒洗好切丝
4
锅里烧开水，倒入土豆丝焯水，略微熟就行，时间不要太久
5
焯后立刻放凉水中，一冷一热，土豆丝变得很脆
6
加入尖椒红辣椒蒜末，这时候放少许糖，盐，先不放醋
7
一勺花生油，放一小把花椒，火上烧热，花椒出香味，关火
8
用网筛隔着，把油浇在土豆丝上，这个时候在放醋，迅速搅拌
9
美美的享用