花环双味包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
一个面包两种味道，原味和豆沙味道的。满足家人不同的口味。
花环双味包营养建议
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含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花环双味包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 黄油20克
- 糖24克
- 酵母(干)2克
- 精盐0.5克
- 鸡蛋25克
- 奶60克
- 黑芝麻少许
- 豆沙馅适量
- 白芝麻少许
花环双味包的做法
1
将主料里除黄油外材料先液体后固体的顺序放入面包桶内，启动面包机和面程序和面20分钟
2
程序结束倒入软化的黄油再次启动和面程序20分钟
3
面团出现完全扩展状态
4
加盖入温热湿润处发酵至两倍大
5
取出面团排气揉匀，把面团分成了6个剂子揉圆，加盖松弛10分钟
6
取一面团按扁，填入适量豆沙馅
7
用虎口慢慢旋转收口搓圆，一共做3个
8
其它3个面团搓圆即可，把3个豆沙面团和普通面团间隔放入模具（6寸蛋糕模）
9
入温暖湿润处发酵至两倍大，取出表面刷蛋液撒上少许黑、白芝麻做装饰，烤箱提前170度预热
10
入烤箱中下层，上火170度，下火180度，15-20分钟左右，注意观色及时加盖锡纸
成品图
花环双味包的烹饪技巧
烤箱时间和温度仅供参考，要根据自家烤箱性能调节哦
中途上色合适要及时加盖锡纸
面粉的吸水量不同，奶的用量也会有所不同，最好留10克左右来自我调节