口水鸡
- 其它工艺
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
因为给老大做过一次，她说特别好吃所以发出来给大家分享一下！
口水鸡营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
口水鸡的食材2人份
- 鸡腿2只
- 葱半根
- 姜3片
- 料酒2匙
- 花生仁(炒)20克
- 生抽2匙
- 米醋1匙半
- 白糖1匙
- 盐半匙
口水鸡的做法
1
这里用的是鸡腿，因为我们都喜欢吃鸡腿，大家做的时候可以随自己喜好，小迎是先把配料弄好的，葱花切段，熟花生碾碎。把醋，酱油，盐和糖放如碗里做成调料，可以加少许清水
2
先用滚水把鸡腿淖一下捞出浮沫，然后把姜和料酒和鸡腿一起再冷水下锅煮。（为了更入味小迎是把姜片塞到鸡腿里面的）
3
捞出鸡腿放去备好的冷水沁透，使肉更很嫩滑，矿泉水都可以！
4
冷水过滤后在鸡腿表面均匀涂抹香油
5
把切好的鸡腿码好装盘，淋上调料，撒上花生碎和葱花就可以来吃啦
成品图
