小根蒜炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
小根蒜味道像蒜，像葱，有辛辣味，它能够解热，袪痰，抗菌，抗病毒，还有防癌抗癌的功效。春天正是野山蒜生长旺盛的时期，这个时候的野山蒜很嫩很鲜，所以没事的时候去户外走走，挖一些回来尝个鲜，同时还有神奇的治感冒功效呢，真是很好的选择啊！
小根蒜炒鸡蛋营养建议
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含糖量 11.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小根蒜炒鸡蛋的食材2人份
- 小根蒜，，，200克
- 鸡蛋2个
- 盐3克
- 油适量
小根蒜炒鸡蛋的做法
1
小根蒜摘洗干净，切成2厘米的段，
2
鸡蛋打在碗里，放少许盐，没想到这次还有一个双黄蛋，
3
鸡蛋打散，锅里放油，炒鸡蛋可以适当多放一点油，这样炒出来的鸡蛋蓬松好吃，成形后盛出来，
4
另起锅，放少许油，放入小切蒜翻炒，
5
翻炒至小根蒜变色，
6
把鸡蛋放进去一起翻炒几下，关火，
7
点一点盐出锅
成品图
小根蒜炒鸡蛋的烹饪技巧
小根蒜清洗比较麻烦，一定要洗干净，否则有土影响口感
炒制时间不要太长，就几分钟，这样比较嫩，比较鲜