凉拌香菜
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
年夜饭餐桌上怎能少的了凉菜呢！这道凉拌香菜是家乡一道特色美味菜，臭干子的加入使这道菜口感更加的丰富哦！感兴趣的试试吧！
凉拌香菜营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
凉拌香菜的食材2人份
- 香菜一小把
- 臭干子四块
- 熟花生米20克
- 盐适量
- 香油一勺
凉拌香菜的做法
1
香菜摘除枯叶老根，再清洗干净
2
锅内放入大量水烧开后，放入洗净的香菜焯水一分钟左右后捞出
3
香菜切细段，趁热放适量盐拌匀
4
臭干子切小块待用
5
熟花生米捻去外皮待用
6
将焯好水的香菜和臭干子放盘子里，倒入一勺香油拌匀
7
等凉透了，再放入花生米
8
用筷子拌匀后可以享用啦！
成品图
凉拌香菜的烹饪技巧
1:香菜不可焯水过久，以免熟过头发黄\n2:一定等香菜凉透了才可与花生米放一起，否则花生米遇热气口感绵软了