蜜汁猪肉干
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
孕期很多时候都会有突然想吃的东西～突然想吃肉干，于是就看了菜谱买来材料学着做咯！自己做的东西干净安全～孕期吃着放心～
蜜汁猪肉干营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜汁猪肉干的食材2人份
- 猪肉馅250克
- 麻油1茶匙
- 黑胡椒适量
- 生抽3茶匙
- 老抽1茶匙
- 鸡精适量
- 糖1茶匙
- 蜂蜜1汤匙
- 水1汤匙
蜜汁猪肉干的做法
1
买来现成的猪肉末，有肥有瘦的比较香～除了蜂蜜和水外，把所有配件一起加进去
2
用筷子快速顺时针搅拌，搅个大概5分钟，直至肉末起胶（有粘性），然后放进冰箱冷藏大概15分钟
3
拿一块锡纸，上面抹??薄薄一层油，把肉末铺上
4
在肉末上铺上保鲜膜，总擀面棍擀平，擀薄擀均匀，厚度就看你自己喜欢的口感来定咯，我做了一块薄的，烤出来比较脆，一块厚一点点的，烤出来肉汁比较多juicy一点～
5
用一汤匙兑一汤匙水，扫在肉的表面，再撒上芝麻。烤箱预热185度，然后烤10分钟
6
十分钟后拿出来翻面，扫蜂蜜水撒芝麻，再烤10分钟～
7
烤完出来可以煎一点出来试试，如果想要干点的话，可以继续烤多几分钟～这要看个人口味啦～
8
晾凉以后就可以剪开来慢慢享用咯～
成品图
蜜汁猪肉干的烹饪技巧
肉末一定要搅拌至起胶，放进冰箱冷藏一回再擀平，这样比较好成型而且不容易松散。烤的温度180—200度，每个烤箱脾气不一样，要自己衡量掌握，每面烤10分钟也是大约时间，需要吃干一点的可以自己再多烤几分钟