网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 番茄排骨汤
释义
番茄排骨汤的做法

番茄排骨汤

  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

原料:猪小排500克、番茄250克。调料:姜片1片、盐适量、花椒3粒、料酒1小匙。做法:1、排骨切小块后入水中泡制片刻后洗净。2、锅内烧水,水开后放入排骨与料酒,烫制3分钟后捞出冲凉水去除血水与泡沫

番茄排骨汤营养建议

  • 含糖量 1.26
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

番茄排骨汤的食材2人份

  • 猪大排500克
  • 西红柿250克
  • 1片
  • 食盐适量
  • 花椒3粒
  • 料酒1小匙
  • 适量

番茄排骨汤的做法

1

排骨切小块后入水中泡制片刻后洗净

2

锅内烧水,水开后放入排骨与料酒,烫制3分钟后捞出冲凉水去除血水与泡沫

3

锅内放水,加入姜片,花椒与排骨,大火烧开后改中火炖制排骨烂熟

4 番茄排骨汤菜谱图解

待排骨烂熟后放入切小块的番茄,按个人口味炖制番茄软烂即可。喜欢味道再浓郁的可加入适量番茄酱。起锅时加盐

成品图

番茄排骨汤的烹饪技巧

炖排骨时改用文火炖制排骨烂熟
炖排骨前先入开水烫制3分钟
烫制后捞出排骨用凉水冲洗干净以去除血水泡沫使汤头干净
炖排骨时如果先放盐肉则不易炖烂,所以盐要后放
如果炖出来的排骨汤是要吃肉喝汤,用小排较好。如果只喝汤不吃肉,可用排骨边上骨头较大不规则那一段,肉质较老,耐炖

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2024/11/15 12:42:13