薏米猪蹄汤
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
步骤简单，材料易备，就是花了点时间。
薏米猪蹄汤营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
薏米猪蹄汤的食材2人份
- 猪蹄500克
- 薏米2把
- 生姜1块
- 黄酒1勺
- 盐适量
- 葱1根
- 鸡腿1个
薏米猪蹄汤的做法
1
猪蹄洗干净斩块，锅里加水，猪蹄冷水下锅。水开后再煮2分钟。撇去浮沫，捞出猪蹄，用清水洗干净
2
取一个碗，装薏米，加水，加点盐，淘洗干净，过水
3
猪蹄和薏米一起倒入干净的电饭锅里
4
放入生姜片，倒入黄酒，注入适量清水。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1个半小时
5
鸡腿焯水后放入锅里一起焖煮
6
最后加盐调味，撒上葱花，拌匀即可出锅盛碗
成品图
薏米猪蹄汤的烹饪技巧
鸡腿也可以不加，我是自己临时加进去的。不过加鸡腿进去味道也不错