板栗烧鸡块
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
栗子，素有“干果之王”的美誉。不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
板栗烧鸡块营养建议
-
含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
板栗烧鸡块的食材2人份
- 鸡块700克
- 板栗400克
- 冰糖50克
- 盐1勺
- 鸡粉1/2勺
- 生抽1汤勺
- 八角2颗
- 桂皮1指节
- 香叶2片
- 大葱半根
- 生姜2片
板栗烧鸡块的做法
1
板栗划十字，开水里煮5分钟，趁热剥皮
2
全部剥好备用
3
鸡腿清洗干净，切块
4
开水里焯一下鸡腿捞出备用
5
再准吧八角，桂皮，香叶，大葱，生姜
6
起锅烧油，倒入冰糖，炒制颜色发红开始冒泡
7
倒入鸡腿
8
翻炒至鸡腿均匀上色
9
放入八角桂皮香叶，大葱姜片
10
再加入开水没过鸡腿
11
中小火焖煮10分钟
12
捞出大料弃之
13
放入盐，鸡粉，老抽调味，再倒入板栗
14
继续焖煮10分钟
15
开锅盛出即可食用
成品图
