韭菜双肉饺子
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
今天上班，有个同事问起：鸡肉饺子好吃吗？我回答：NO，鸡腥味很大，口感也不好。另外一个同事说：那是你们做的方法不对，才会有鸡腥味。她教给我们的做法是一半猪肉一半鸡胸肉混合在一起，不但没有鸡腥味，也没有鸡胸肉发柴的口感，搭配韭菜包饺子非常好吃，而且韭菜馅饺子应该是春天一定要吃的，因为春天的韭菜味道最好了。像我这样的吃货，听说了好吃的美食，就要一定试试！虽然下班回家有点累，但我包了韭菜双肉馅饺子，味道真的像她说的很好吃，包了一大盖帘，我们全家四口人吃了个精光
韭菜双肉饺子营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜双肉饺子的食材2人份
- 猪肉（三分肥七分瘦最好）250克
- 鸡胸脯肉150克
- 韭菜500克
- 鸡蛋 1个
- 姜 适量
- 油 20克
- 盐 15克
- 酱油 10克
- 醋 5克
- 味精3克
韭菜双肉饺子的做法
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大家都知道鸡胸肉发柴，口感很差，不管是炒鸡，还是煮鸡，剩下的一定是鸡胸肉，我家就是。真的是食之无味，弃之可惜！那么每次做鸡的时候，可以把鸡胸肉剔出来，留着包饺子。因为鸡胸肉含脂肪很少，所以猪肉可以适当的肥一点。第一步就是猪肉和鸡胸肉剁成肉泥放入调馅的盆中。
2
放入油，盐，酱油，醋，味精搅拌均匀
3
放入姜末，磕入一个鸡蛋，朝一个方向搅上劲，搅拌到感觉筷子阻力慢慢变大就可以了。
4
放入韭菜碎，搅拌均匀即是非常美味的饺子馅了。
5
擀出饺子皮，中间放馅包出饺子即可。反复操作，直至包好所有的饺子。放入开水锅中煮熟即可！
成品图
