肉丸清汤面
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
冬天正式到来了，广东这两天来也降温了很多，天冷时早餐这样做，有菜有肉还有汤喝，今天就和大家分享下这道肉丸清汤面，做法简单一看就会，吃完后全身暖和。
肉丸清汤面营养建议
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含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉丸清汤面的食材2人份
- 猪肉丸300克
- 面饼2块
- 生菜50克
- 食用油适量
- 盐适量
肉丸清汤面的做法
1
准备的食材有猪肉丸8粒，生菜一颗，面饼1块，食用油、盐各适量
2
锅里加入清水，放入肉丸，烧开后继续煮5分钟左右，肉丸熟透后，汤也带有肉香味
3
放入面饼，继续大火煮开，中途可以用筷子挑散面，避免溢锅，看个人面条的粗细，一般煮2分钟，面就熟了
4
生菜在煮肉丸时候就可以洗干净，然后面熟了之后放入生菜，拌一下，30秒左右，生菜就烫熟了，不要煮太久哦，煮久了生菜的口感不脆爽
5
起锅前加入适量的盐，还可以加入几滴鱼露，拌匀后就可以开吃了，一锅营养美味的早餐就做好了
6
天冷了，早餐这样吃，营养美味，有肉有菜有汤喝，吃完暖和一整天，也不觉得冷了，家人也喜欢吃
成品图
肉丸清汤面的烹饪技巧
肉丸可以切“井”字，更容易熟
可以加入自己喜欢的蔬菜