瘦肉汤卷粉
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，用米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称"卷粉"，以特别嫩滑为著称。吃时用剪刀剪成一小节一小节的，多以凉拌为主。今天做成汤粉，口感也非常好，清淡而不失营养。
瘦肉汤卷粉营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
瘦肉汤卷粉的食材2人份
- 卷粉两条
- 猪肉(瘦)40克
- 小白菜50克
- 油20克
- 盐1克
- 生抽15克
瘦肉汤卷粉的做法
1
瘦肉洗净切薄片，放油、盐、生抽搅拌均匀，腌制片刻
2
卷粉冲洗一遍，用厨房剪刀剪成小段
3
小白菜洗净
4
锅里倒入适量清水煮开，放卷粉煮一分钟
5
放瘦肉再煮一分钟
6
放小白菜淋入少许香油，煮至断生即可
成品图
瘦肉汤卷粉的烹饪技巧
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