红三剁（超级下饭）
- 炒
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
超级下饭菜，红三剁，番茄和肉的结合，再加青红椒提味，酸辣又香，除了拌饭，做面和米线的浇头也很合适哦
红三剁（超级下饭）营养建议
-
含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
红三剁（超级下饭）的食材2人份
- 猪肉200克
- 青尖椒几根
- 红尖椒两根
- 番茄两个
- 蒜末适量
- 姜一小块
- 料酒适量
- 盐适量
红三剁（超级下饭）的做法
1
猪肉剁成小粒，也可以用肉馅，用蒜末、姜、料酒、盐腌一会
2
把番茄切小丁，青红椒和蒜末也切好
3
热油炒熟肉丁，盛出
4
再把配料一起下进去翻炒
5
混入肉丁，再放盐，到这一步，红三剁就可以出锅了
6
但是我最后又放了一勺橄榄菜，山寨了一下云南的黑三剁哈哈哈，大家也可以试试味道，也挺好吃的
成品图
红三剁（超级下饭）的烹饪技巧
这道菜可以拌饭，做炒饭，做米线和面的浇头都很美味
因为用了比较多的辣椒，不能吃辣的亲们要注意挑选辣椒哦
云南的黑三剁里面放的是云南大头菜，可以用超市买的玫瑰大头菜代替，祝大家好胃口哈