韩式酱汤
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
东北的春天啊，昨天20度，今天就会11度，明天还会降到5、6度，这种过山车的温度着实容易感冒，周末给家人做了一锅韩式酱汤，喝下去，暖暖的，微微出汗的感觉，特别舒服。
韩式酱汤营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韩式酱汤的食材2人份
- 豆腐(北)1块
- 海带丝150克
- 金针菇100克
- 豆芽100克
- 西葫芦150克
- 北极虾150克
- 淘米水适量
- 韩式大酱适量
- 韩式辣酱适量
- 盐适量
韩式酱汤的做法
1
准备所需食材；
2
将淘米水放入锅中
3
加入适量的韩式大酱、，韩式辣酱和盐
4
煮开后，海带丝和切好的豆腐放入锅中，大火炖煮10-15分钟
5
炖的过程中，将角瓜切片备用；
6
将角瓜、豆芽同时放入锅中
7
盖盖煮3-5分钟
8
再加入金针菇和北极虾，煮开即可关火
成品图
韩式酱汤的烹饪技巧
我的酱汤是“素版”，因为是晚上吃，没有加入油脂和肉，但是味道一样好
淘米水是先将大米冲洗两遍，干净后再换一次清水，稍微用力搓洗后的水
食材的选择也可以更多些，但是海带丝和豆腐都是不可少的
韩式大酱和韩式辣酱都有咸度，注意盐的用量